냉장고 정리법1 냉장고에 넣었는데 왜 상할까? 여름 식재료 보관법과 냉장고 정리법 냉장고에 넣었는데도 상추가 시들고 반찬에서 냄새가 난다면 보관법을 바꿔야 할 때입니다. 여름 식재료를 오래 신선하게 보관하는 방법을 정리했습니다. 장 본 지 하루도 안 됐는데 상추가 흐물흐물해지고, 어제 만든 나물에서 시큼한 냄새가 올라온 적 있으시죠? 분명 냉장고에 넣어뒀는데도 음식이 금방 상하면 괜히 냉장고를 의심하게 됩니다. 저도 얼마 전 멀쩡해 보이던 두부에서 시큼한 냄새가 나서 바로 버린 적이 있어요. “차갑게 넣어뒀으니 괜찮겠지” 했던 게 문제였습니다. 여름에는 냉장고에 넣었다고 끝이 아니라, 어디에 어떻게 보관했는지가 훨씬 중요하더라고요. 특히 냉장고 문을 자주 열거나, 뜨거운 음식을 바로 넣거나, 식재료를 너무 많이 채우면 내부 온도가 쉽게 올라갑니다. 여름에는 식재료를 종류별로 나누고, .. 2026. 6. 27. 이전 1 다음
